Аромат кофе

Прежде всего позвольте короткое напутствие путешественникам и путешественницам, намеревающимся посмотреть Бразилию. Уважаемые отдыхающие, воздержитесь от минералки или колы в пользу традиционных напитков этой солнечной страны. В случае если уж вы очутились в ласковых объятиях Бразилии, нужно играть по ее законам. И если в полуденный зной нет совсем ничего прекраснее кокосового молока, то купить кофемашины для домаживописные вечера там слабо представляются без чашечки кофе.

Утверждать, мол без кофе нет Бразилии значит не сильно преувеличить. Кофе без сомнений за этим товаром загорелые местные могут выстраиваться в очереди. Бразильцы употребляют очень много кофе . Примерно в таких же объемах потребляют свой благородный чай жители Туманного Альбиона.

Запахами кофе пропитаны и улочки Сальвадора, и даунтаун Рио, и небезызвестные фавелы . Каждую чашечку сего бодрящего напитка (demitasses) местные жители готовят, с точностью придерживаясь пропорции, с использованием только очищенной воды, не давая напитку вскипеть.

Общепринято, что приход гостей, не имеет значения - ожидаемых или вовсе неожиданных, должен всегда сопровождаться кофе. В Бразилии домохозяйка, которая не знает как правильно приготовить вкусный напиток позор для семьи, да и такое вообще маловероятно. Кофе там обожают страстно и неистово, ориентируясь в достаточно запутанных хитросплетениях вкуса. Неспроста городская площадь Сан-Пауло с гордостью показывает для всех приезжих бронзовый монумент кофейное дерево. Популярны кофемашины.

Трогательное отношение бразильцев к кофе порождает немалое любопытство в этом вопросе. Лишь настоящий бразилец сможет сказать, почему сорт Рио хранит весьма специфический йодный аромат: грунт, на котором взращивается такой кофе, обладает высоким наполнением химических соединений йода.

К тому же, ученые Бразилии не так давно возвестили, что им удалось понять кофейный геном. Исключительный интерес у специалистов, конечно же, вызвали гены, отвечающие за вкус и запах бодрящего напитка. Отныне любителям кофе во всем мире остается лишь ждать, когда на рынок кофе хлынут совершенно новые сорта с богатым послевкусием и удивительными терпкими нотами, придя на смену успевшему приесться espresso.

Вообразите: спокойный вечер, уютное кафе в Рио под открытым небом. Рядом сверкает кофемашина delonghi и Вы находитесь около и медленно потягиваете терпкий кофе. Вокруг вас витают незабываемые ритмы самбы и благоухания вечерней бразильской трапезы. А вы провожаете глазами закат, который здесь расцвечен совсем другими красками, чем дома, в России, и потягиваете кофе наощупь , не глядя в чашечку, ибо так пьют кофе истинные бразильцы.

Если мы в Москве, а не в Бразилии можно купить кофеварку и сварить вкусный кофе. Лотте, экспрессо, капуччино - всё это прекрасно готовиться и уютно пьется дома. А купить кофемашину сейчас не трудно, их в достаточном количестве и большом выборе можно встретить в интернете. Кофе в любом месте может быть ароматным и вкусным.